segunda-feira, 19 de maio de 2014

Canelones de frango com patê


Canelones de frango com patê



ingredientes
1 lata de patê
1 caixa de massa pra canelones
300 g de peito de frango
Molho de tomate
Orégano
Queijo ralado
Sal
Óleo


modo de preparo

Cozinhe a massa de canelones em uma panela com bastante água e quando elas estiverem molinhas, tire da água, escorra e reserve.
Numa frigideira, doure o peito de frango cortado em tiras e temperado com uma pitada de sal e um pouco de molho de tomate.
Unte as lâminas de massa com o patê e coloque no meio as tiras de frango salteadas.
Numa assadeira faça uma cama de molho de tomate e vá colocando os canelones enrolados um ao lado do outro.
Ponha o molho de tomate por cima e polvilhe com bastante queijo ralado e uma pitada de orégano.
Leva no forno preaquecido a 160º C durante meia hora e nos últimos 5 minutinhos aumente a potência pra que o queijo fique gratinado.

Iscas de frango empanadas na cerveja


Iscas de frango empanadas na cerveja


ingredientes

1 xícarade chá de cerveja
1 xícara de chá de farinha de trigo
1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Salsa picada e pimenta a gosto

modo de preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher (chá) de sal, a salsa e a pimenta. Leve à geladeira por, no mínimo, por 2 horas.
Prepare o frango: tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Leve a geladeira por, no mínimo, 2 horas. 
Passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Dicas práticas
Sirva com molho de pimenta, ketchup ou mostarda


Fonte:receitasdecomida.com.br

Bife à rolê com azeitonas


Bife à rolê com azeitonas

ingredientes
1 Cubo(s) caldo de carne 
1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
2 Xícara(s) água fervente
8 Unidade(s) azeitonas picadas
3 Colher(es) de sopa salsinha picada
4 Colher(es) de sopa cenoura ralada
4 Fatia(s) pão de forma, sem casca, esfarelado
600 Grama(s) alcatra em bifes finos

Para prender
A gosto palitos de madeira


modo de preparo

Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.
Distribua o recheio no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.
Reserve.
Numa panela, esquente o azeite em fogo médio e frite os bifes até dourarem.
Dissolva o cubinho de caldo de carne em água fervente e adicione à carne.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutinhos ou até os bifes ficarem macios.
Retire os palitos e sirva logo.


Fonte:receitasdecomida.com.br

Dou não dou - Djavan




Dedicado a  linda Ciana...