sexta-feira, 7 de junho de 2013

Filé de peixe ao molho de maracujá


Filé de peixe ao molho de maracujá

INGREDIENTES:

3 filés médios de um peixe de sua preferência
Suco de 2 maracujás médios
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher de sopa de manteiga com sal
1 tablete de caldo de peixe

MODO DE PREPARO:
Tempere o peixe como preferir (não coloque limão ou vinagre no tempero) e reserve por 1 hora
Doure o alho e a cebola já picados na manteiga, acrescente e o suco dos maracujás e o tablete de caldo de peixe
Em uma travessa coloque o peixe temperado e jogue o suco temperado de maracujá por cima
Leve ao forno por mais ou menos 1 hora, ou até que fique dourado por cima
Sirva com risoto

Fonte: Mackson Silva

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