quarta-feira, 8 de maio de 2013

Pudim de Café



Pudim de Café

Ingredientes:

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
1 lata de Leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
2 colheres (sopa) de café solúvel
3 ovos
Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Despeje na fôrma reservada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
DICA:
- Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa. - Sirva o pudim com crocante de amendoim ou de castanha de caju. A combinação de sabores é fantástica!

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