segunda-feira, 6 de maio de 2013

Filé de surubim com molho de seriguela


Filé de surubim com molho de seriguela


Ingredientes

• 500g de filé de surubim
• 150g de farinha de trigo
• 150g de fubá
• 100g de creme de cebola
• 100g de tempero para peixe
• 200g de maionese de limão para o molho
• 100g de polpa de siriguela
• 100g de creme de leite
• 1 litro de água
• sal a gosto

Modo de preparo



Em um recipiente com o litro de água adicione o tempero para peixe e o sal misturando bem. Agora corte o filé em cubos e deixe marinar. Feito isso junte o fubá, a farinha de trigo e o creme de cebola e passe o peixe na mistura para empanar. Frite o peixe e sirva com o molho.


Para o molho: junte uma xícara de polpa de siriguela, a maionese de limão e o creme de leite e bata.

 Fonte: alterosa.com.br

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