terça-feira, 30 de abril de 2013

Torta de jerimum


Torta de jerimum


Ingredientes

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícara de farinha de trigo com fermento
2 envelopes de caldo de carne em pó
500 g de jerimum (abóbora) cozido
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola descascada cortada em cubinhos
Carne de charque cozida e desfiada
Queijo coalho cortado em fatias


Modo de preparo

Prep: 40 min  Cozimento: 35 min
1. Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
2. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos e o caldo de carne em pó.
3. Bata até a massa ficar homogênea
4. Em um recipiente a parte, amasse o jerimum cozido com um garfo.
5. Acrescente a massa ao jerimum e misture bem com um garfo.
6. Preaqueça o forno a 220º C.
7. Para fazer o recheio, aqueça a margarina em uma panela média e refogue a cebola até dourar.
8. Acrescente a carne de charque cozida e desfiada e refogue mais um pouco.
9. Em um refratário, untado e enfarinhado, despeje metade da massa.
10. Distribua o recheio uniformemente com as fatias de queijo por cima.
11. Complete com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.



Sirva com arroz branco

Fonte: allrecipes.com.br

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