sexta-feira, 12 de abril de 2013

Frango ao vinho com cogumelos


Frango ao vinho com cogumelos

Ingredientes

1 frango inteiro, de mais ou menos 1K
4 colheres(sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de vinho tinto
1/2 lata de creme de leite
400g. de cogumelos
1/2 copo de azeite
1 xícara(cha) de salsinha picada 6 batatas pequenas
2 dentes de alho espremido suco de um limão sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Corte e limpe o frango. Em seguida, tempere-o com o alho, o sal, a pimenta e o limão e depois passe na farinha. Frite os pedaços da carne no azeite até ficarem douradinhos. Em outra panela, cozinhe as batatas com casca e reserve. Coloque o frango na panela com o creme de leite, dois copos de vinho, os cogumelos e a salsinha. Mexa, tampe e mantenha em fogo baixo por 20 min. Acrescente as batatas e o restante do vinho.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos.

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