terça-feira, 30 de abril de 2013

Saidas e Bandeiras - High Life


Cama de Gato


Nico Assumpção & Marcio Montarroyos & Wagner Tiso - Heineken Concerts


Torta de jerimum


Torta de jerimum


Ingredientes

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícara de farinha de trigo com fermento
2 envelopes de caldo de carne em pó
500 g de jerimum (abóbora) cozido
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola descascada cortada em cubinhos
Carne de charque cozida e desfiada
Queijo coalho cortado em fatias


Modo de preparo

Prep: 40 min  Cozimento: 35 min
1. Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
2. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos e o caldo de carne em pó.
3. Bata até a massa ficar homogênea
4. Em um recipiente a parte, amasse o jerimum cozido com um garfo.
5. Acrescente a massa ao jerimum e misture bem com um garfo.
6. Preaqueça o forno a 220º C.
7. Para fazer o recheio, aqueça a margarina em uma panela média e refogue a cebola até dourar.
8. Acrescente a carne de charque cozida e desfiada e refogue mais um pouco.
9. Em um refratário, untado e enfarinhado, despeje metade da massa.
10. Distribua o recheio uniformemente com as fatias de queijo por cima.
11. Complete com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.



Sirva com arroz branco

Fonte: allrecipes.com.br

Receita de jerimum com calabresa e cebola roxa


Receita de jerimum com calabresa e cebola roxa

Ingredientes:
- 1 kg de abobora descascada e picadas em cubos
- 400 g de calabresas picadas em rodelas
- 2 cebolas roxas pequenas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cálice de vinho branco seco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 folhas de loiro
- 1 colher (sopa) de azeite
- Água


Modo de preparo:
Refogar a abobora junto com uma cebola bem picada, acrescentar as folhas de louro e ir pingando água até cozinhar na textura desejada (reserve)
Em uma frigideira, fritar a calabresa e acrescentar a outra cebola cortada em tirinhas.
Juntar a abobora com a calabresa e a cebola, adicionar o cálice de vinho e deixar evaporar o álcool.
Misturar o creme de leite a esses ingredientes e ajustar o tempero com sal e pimenta do reino a gosto.


Fonte: aprendaacozinhar.blogspot.com.br

RECEITA DE PURÊ DE JERIMUM


RECEITA DE PURÊ DE JERIMUM

Por Maria Clara

Ingredientes:

1 kg de jerimum descascado e cortado em pedaços pequenos
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o jerimum e água suficiente para cobri-lo.
Adicione o sal.
Cozinhe até ficar macio.
Escorra a água e reserve.
No liquidificador, bata o jerimum até adquirir consitência de purê.
Aqueça a manteiga em uma panela e refigue bem a mistura.
Acerte o sal e adicione a pimenta.
Sirva em seguida.


Fonte:comidaereceitas.com.br

sexta-feira, 12 de abril de 2013

Vanessa Da Mata - Ai, Ai, Ai... (Deep Lick Radio Remix)


Gabriel O Pensador - Cachimbo da Paz (Acústico)


Charlie Brown Jr & Negra Li- Não é Sério


Escondidinho do norte


Escondidinho do norte

Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
200g. de carne seca dessalgada e desfiada
8 colheres (sopa) de molho ingles
4 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 tomate pequeno picado sem sementes
10 azeitonas verdes picadas sem caroço
cheiro verde picado a gosto

Purê
200g. de mandioca cozida radala
sal a gosto
1/2 xícara (café) de leite integral
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmasão ralado

Montagem
100g. de requeijão do norte fatiado
parmesão para salpicar
cheiro verde para decorar

Modo de Preparo

Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos. Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e o queijo. Mexa até virar purê. Em um refratário, espalhe a carne seca e cubra com o purê. Por cima, vai o requeijão.

Frango ao vinho com cogumelos


Frango ao vinho com cogumelos

Ingredientes

1 frango inteiro, de mais ou menos 1K
4 colheres(sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de vinho tinto
1/2 lata de creme de leite
400g. de cogumelos
1/2 copo de azeite
1 xícara(cha) de salsinha picada 6 batatas pequenas
2 dentes de alho espremido suco de um limão sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Corte e limpe o frango. Em seguida, tempere-o com o alho, o sal, a pimenta e o limão e depois passe na farinha. Frite os pedaços da carne no azeite até ficarem douradinhos. Em outra panela, cozinhe as batatas com casca e reserve. Coloque o frango na panela com o creme de leite, dois copos de vinho, os cogumelos e a salsinha. Mexa, tampe e mantenha em fogo baixo por 20 min. Acrescente as batatas e o restante do vinho.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos.

Omelete de arroz recheado


Omelete de arroz recheado


Ingrediente

2 colheres(sopa) de óleo
1 cebola picada
1/2 pimentão verde
4 xícaras(cha) de arroz cozido
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
2 tomates cortados em rodelas
150 g. de presunto fatiado
150 g. de mussarela fatiada
4 ovos
1 xícara(cha) de leite
4 colheres(sopa) de queijo ralado
orégano a gosto

Modo de Preparo

  Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200C. Em um refratário untado, ponha metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador bata os ovos, oleite e o queijo ralado. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar. Sirva quente.


Fonte: receitasfaceis.net

segunda-feira, 8 de abril de 2013

Cantoras do Brasil - Tiê canta Celly Campello - Episódio 6


Dedicada a  abelhinha jataí...

Tulipa Ruiz canta Dalva de Oliveira - Cantoras do Brasil


Mallu Magalhães canta Elizeth Cardoso - Cantoras do Brasil


Gaby Amarantos canta Clementina de Jesus - Cantoras do Brasil


Luisa Maita canta Elis Regina - Cantoras do Brasil


Cantoras do Brasil - Lurdez da Luz canta Nara Leão


Mariana Aydar - "Peixes"


Larissa Baq {Te Cutuco}