segunda-feira, 11 de março de 2013

Rocambole de carne moída


Rocambole de carne moída

CRISTIANE SOARES

Ingredientes:

Massa:
1 kg de carne moída (patinho)
1 pacote de creme de cebola
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
Azeite de oliva para untar a assadeira

Recheio:
250 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
250 g de presunto cortado em fatias
Preparação:

Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo.

Espalhe a mistura sobre o plástico filme.

Em seguida, cubra-a com as fatias de queijo e presunto. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.

Retire o plástico e leve para assar no forno médio (180 C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.


Fonte: CRISTIANE SOARES

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