quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Farofa de damasco e maracujá


Farofa de damasco e maracujá

Ingredientes:

- 400 gr de farinha de mandioca grossa
- 400 gr de carne seca desfiada
- Polpa de 03 maracujás com semente
- 150 gr de damascos  picadinhos
- 150 gr de bacon picadinho
- 01 cebola grande picadinha
- 50 gr de manteiga
- 02 pimenta dedo de moça picada em rodelas fininhas
- cebolinha a gosto
-  salsa a gosto
- Sal a gosto
Fritar o bacon, junte a manteiga e a cebola e deixe dourar. Coloque a polpa do maracujá e cozinhe por 1 minuto em fogo médio. Acrescente a carne seca já desfiada, os damascos, a pimenta dedo de moça,cebolinha e a salsa. Por último, vá colocando a farinha aos poucos.
Decore a gosto e sirva.

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