segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Bisteca de Porco Recheada com Provolone



Bisteca de Porco Recheada com Provolone


Por Sergio Coelho

Ingredientes:
5 bisteca de porco grossa 3 cm
200 gramas de queijo provolone
100 gramas de azeitonas picadas
1 kilo de batata descascada
1 colher de colorau
2 colher de shoyu
alho picado
pimenta
sal
papel aluminio

Preparo:
Fazer um corte fundo no meio da bisteca de modo que de para rechear;
Temperar com sal,pimenta colorau,shoyu,alho;
Deixe descansar 30 minutos;
Pegar a bisteca colocar dentro um pouco de queijo provolone e azeitonas. Faça em todas;
Em uma assadeira revestida de papel aluminio colocar as bistecas e as batatas;
Cobrir com papel aluminio;
Levar ao forno 1 hora;
Tire o papel deixe mais 30 minutos até dourar.

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