quinta-feira, 20 de setembro de 2012

FRANGO AO MOLHO DE COCO



FRANGO AO MOLHO DE COCO


Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
500 g de peito de frango cortado em tiras finas
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga, junte o frango, a cebola, o alho e refogue por dez minutos.
Acrescente o gengibre, o sal, o molho de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por mais dez minutos.
Junte o Leite Ducoco, a cebolinha e deixe levantar fervura.
Sirva em seguida.

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