terça-feira, 19 de junho de 2012

Vaca Atolada


 Vaca Atolada 


1 kg de costela de vaca
1/2 kg de linuguiça defumada
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
5 tomates descascados, picados sem sementes
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de salsinha picada
3 cebolinhas verdes picadas
1 cubinho de caldo de carne
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços

Modo de Preparo:
Afogue a mandioca e deixe cozinhar . Quando já estiver macia acrecente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco . Acrescentar a costela de boi e a linguiça cortada em rodela já cozida, deixar apurar mais um pouco e sirvar com cheiro verde, cebola em rodela e a pimenta de sua preferência . Está pronto

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