sábado, 16 de junho de 2012

Doce de fava



Doce de fava


Ingredientes:

2kg de fava
1kg de açúcar
2 litros de leite

Modo de fazer:
Ponha as favas selecionadas num tacho médio, cubra com água fria e deixede molho de um dia para outro. No dia seguinte, escorra a água e aperte osgrãos um por um para tirar a casca. Lave e coloque para cozinhar até quequem bem cozidos. Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar. Depois,ponha as favas aos poucos no liquidicador, acrescentando leite e açúcar.Leve a mistura ao fogo brando até que que grossa. Leve a massa à geladeirae sirva gelada.Consumir em até 10 dias.Rendimento: 15 pessoas


Por Conceição das Graças Saraiva Lopes

5 comentários:

  1. Eba... tinha uma quantidade de fava guardada no congelador e precisava utilizar da melhor forma. Vou fazer essa receita. Deixei de molho desde ontem e agora já está cozinhando. Uma amiga disse que já comeu esse doce e achou delicioso. Depois eu conto como ficou. Grata pela receita.

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  2. Este doce e uma delícia minha vo fazia quando eu era criança com certeza vou fazer porque é muito bom.

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  3. Fava branca? Ou fava rajada?
    Pra doce qual é melhor?
    Desde já agradeço.

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