segunda-feira, 21 de maio de 2012

Pimentão recheado com carne moída e arroz


Pimentão recheado com carne moída e arroz

300g de carne moida
6 pimentões vermelhos (verdes ou amarelos também)
1 cebola grande ralada
massa de alho a gosto
1 ½ xícara de arroz cru
1 litro de molho de tomate grosso e com pedaços
salsinha
cebolinha
sal
Pimenta do reino branca a gosto
Azeite extravirgem

Corte as tampas do pimentão, retire as sementes e lave-os por dentro. Reserve.
Misture a carne, o arroz, a salsinha, a cebola, a cebolinha, o alho, sal, pimenta e azeite . Encha os pimentões com o recheio, não aperte muito ,o arroz vai crescer. Coloque as tampinhas e prenda com palitos de dente.
Leve os pimentões para cozinhar no molho de tomate, mantenha a panela tampada, cozinhe por cerca de  30 minutos ou até que os pimentões estejam bem macios.


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